Ihre Lieblingsrezepte FCS-gerecht umgesetzt
 

Mit Familiären Chylomikronämie-Syndrom (FCS) haben Sie die Herausforderung, sich an bestimmte Ernährungsregeln zu halten und somit nicht alles essen zu dürfen. In Zusammenarbeit mit Diätassistenten/Diätologen* wurde ein Projekt ins Leben gerufen, Lieblingsgerichte von Betroffenen FCS-gerecht umzusetzen.

Die Kochrezepte, die Sie hier finden, sind für Patienten mit FCS geeignet. Alle Rezepte enthalten einen sehr niedrigen Anteil an langkettigen Fettsäuren. Das normale Nahrungsfett wurde in den Kochrezepten durch MCT-Fett ersetzt. Ebenso wurde auch auf die Angabe des Kohlenhydratgehaltes je Portion geachtet. Anhand eines Zuckerbarometers können Sie abschätzen, wie hoch die glykämische Last des jeweiligen Gerichtes ist.

Wir bedanken uns bei Frau Mag. Gabriele Skacel, Diätologin aus Wien, Österreich für die Unterstützung bei der Initiierung des Projekts und die Umsetzung der ersten FCS-gerechten Rezepte.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und Backen.

Guten Appetit!

Hier finden Sie Ihre Lieblingsrezepte zum Download

Hier gibt es noch kein Rezept, aber reichen Sie doch gerne eine Rezeptidee ein. Unsere Diätassistenten/Diätologen versuchen für Sie das Rezept FCS-gerecht umzuwandeln.

Sollten Sie weitere Fragen haben oder Unterstützung bei der Einhaltung Ihrer FCS-gerechten Diät benötigen, dann sprechen Sie Ihren Arzt an. Weiterhin können auch Diätassistenten (D), Diätologen (Ö) und/oder Ernährungsberater (CH) Sie als qualifizierte Ansprechpartner unterstützen.

* Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen verzichtet. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.

NP-31823